湖州农家乐发展现状及开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025对策研究

2025-06-10 19:51:07　　点击量：

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　　随着人民群众物质生活水平的不断提高,人们对于精神层面的追求显得日益重要且呈现出多元化的趋势,人们渴望走出繁华的都市、回归自然,希望能够体会到返璞归真的感觉。在此背景下,以“吃农家饭、住农家屋、游农家景、采农家果、干农家活”为主要内容,集休闲观光旅游、领略乡村风情、体验农耕文明于一体的农村新兴产业应运而生。各地政府为解决三农问题,出台了一系列优惠政策,把农家乐旅游的发展作为推动农村经济发展、调整农村产业结构、解决农村剩余劳动力、增加农民收入的重要途径。近年来,湖州市农家乐发展形势喜人,呈现出“农家乐”旅游“全面开花”的态势,如湖州安吉的大溪村几乎家家户户办“农家乐”,成了名符其实的“农家乐”村。

　　目前,湖州全市已发展各种类型的“农家乐”3000多家,其中达到吃农家饭、住农家屋,并能为游客提供一些参与性农事活动的,已经超过500家。如德清县雷甸镇的杨墩休闲农庄、南浔区和孚镇的徐缘渔庄、安吉的竹博园、大竹海、中南百草园等。其中在安吉县的报福镇、天荒坪镇、长兴县的水口乡和德清县的莫干山区等发展得最好。近年来,通过抓规范、抓精品、抓载体、抓创新,不断提高服务质量和接待水平,加强宣传促销,探索乡村旅游新产品,安吉县“农家乐”得到迅猛发展。2008年共接待游客501万人次,实现旅游收入19.07亿元,分别同比增长11.3%、14.5%。其中农家乐乡村旅游作为安吉休闲旅游产业的特色品牌更是获得了长足发展。目前,安吉县共有农家乐520户,10000多张床位,建立了15个乡镇农家乐服务中心和9个农家乐工作站。据统计,2008年接待游客量达68万人次,已培育出省级农家乐精品村1个、省级农家乐特色村9个、省级农家乐特色点4个、省级三星级以上农家乐163户。

　　湖州农家乐旅游的发展符合现代社会生态旅游地发展趋势,满足了旅客绿色旅游的需求,近年来,湖州农家乐发展迅速,规模不断扩大,内容形式不断增多,旅客数量也不断增加,对促进湖州地区农村经济的发展发挥了重要的作用。但是湖州农家乐的发展也存在着问题。通过对湖州农家乐的现状调查发现,旅客对湖州农家乐的餐饮、自然景物、乡村生活体验总体满意度比较高,但是对于业主的经营能力和服务水平以及管理设施的完善程度满意度比较低,因此,湖州农家乐的发展尚处于初级阶段,需要政府的支持和引导,业主思想观念的更新以及管理水平的提升,使其经营水平与顾客期望保持一致。

　　目前,湖州一些地区虽拥有丰富的旅游资源和开发农家乐的良好条件,但由于缺乏规范性引导,导致农家乐发展滞后。主要表现在经营者对于农家乐旅游模式缺乏深层次的思考,对未来的发展目标没有进行准确定位,很多农户对于农家乐的开发缺乏长远目光,只考虑短期的收益,却不愿意为其长期发展进行投入,在经营上市场意识淡薄,只是借助简单的口碑效应招徕顾客,却不能进行有效地营销。像安吉报福做得比较好,依靠政府投入,专人营销建立了农家乐网络经营渠道,但其他地区却主要依赖朋友关系,“回头客”口碑等等做宣传。

　　由于农家乐地处乡村,因此基础设施条件落后,这也成为农家乐发展的一大障碍。其一体现在交通设施上,一些地区没有设置交通指示牌,使得旅游者识别方位存在困难,很多通往景区的道路路面状况极差,因此旅客不愿前往。其二体现在卫生状况上,一些农家乐旅馆设施简陋,住宿、餐饮卫生条件较差,废水垃圾随意排放,给生态环境带来很大压力。其三体现在安全设施上,在用电方面,由于负荷加重,而农村电线电路极易漏电走火;在消防方面,一些农家乐旅馆房前屋后堆满各种杂物,消防设施缺乏,存在着极大的火灾隐患;在治安方面,对边远偏辟的农家乐旅游保障游客生命财产安全也缺乏必要的措施。

　　经营农家乐旅游业务,最基本的应该办理工商营业执照,还要办理相应的卫生许可证、消防许可证、税务登记证等。而湖州“农家乐”餐饮的从业人员都是依托本地旅游资源所开办,由于旅游旺季持续时间较短,所以多数经营户都不愿意申请办理卫生许可证,很多农户处于无照经营、无证经营的状态。另外,由于乡村旅游刚刚起步,专门针对乡村旅游方面的管理条例和监督工作还不健全,农户经营的基本规章很乱,经营户的进入门槛很低,规划引导和行风约束机制相当缺乏,管理监督和游客投诉等一直是软肋。由此导致一些地方操作不规范,随意性很强,比如旅游景点的抢客现象,不规范的收费体系等。

　　农家乐旅游的开办者大多是当地的农民,文化水平相对较低。他们没有经过专门的业务培训,缺乏经营管理方面的知识,服务不规范,服务质量不高,与专业人员的服务必然存在一定的差距,而游客旅游的一个重要目的就是在娱乐的同时享受优质的服务,游客在需求不能得到很好的满足时必然会对农家乐旅游打折扣,从而不利于农家乐旅游的长远发展。一些“农家乐”经营者缺乏长远经营的眼光和可持续经营意识,只顾眼前利益,却忽视地区发展的长期经济利益,为迎合旅客的需要而乱捕乱杀,破坏了旅游景区生态平衡和整体规划。